INGRÉDIENTS

• 1 tasse de carottes (environ 8,8 oz), en rondelles


• 1 tasse de concombre (environ 8,8 oz), en rondelles


• 1 petite échalote, finement tranchée


• 3 c à soupe de persil haché


• 2 c à soupe de graines de sésame


• 3 c à soupe de sauce soja


• 2 c à soupe de vinaigre de riz


• 1 c à thé de sirop d'érable


• 1 c à thé d'huile


• Une pincée de flocons de piment (facultatif)

PRÉPARATION:

Pour la vinaigrette :

• Dans un petit bol, fouettez ensemble la sauce soja, le vinaigre de riz, le sirop d'agave, l'huile et les flocons de piment (si vous en utilisez) pour créer une vinaigrette acidulée.

Mélangez la salade :

• Dans un grand bol, mélangez les carottes en rondelles, le concombre, l'échalote finement tranchée, le persil haché et les graines de sésame.


• Versez la vinaigrette sur la salade et mélangez le tout jusqu'à ce que le tout soit bien mélangé.