Recette: Boeuf aux carottes.
PARTAGER LA RECETTE +"Servir avec une purée de pommes de terre et d'une salade jardinière !"
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Recette: Boeuf aux carottes.
INGRÉDIENTS
- 1 paquet de 3 livres de boeuf à ragoût
- 2 c. à soupe de farine
- 2. c. à soupe de paprika
- Mélanger farine et paprika et enrobé la viande
PRÉPARATION:
- Dans une cocotte mettre de l'huile et faire coloré la viande et réserver.
- Faire revenir dans le même plat les ingrédients suivants:
- 1 oignon
- 1 gousse d'ail haché
- Déglacé avec 1 tasse de vin rouge et laisser réduire de moitié.
Ensuite ajouter:
- 3 feuilles de laurier
- 1 branche de romarin
- 3 c. à soupe de soupe à l'oignon en poudre
- 3 tasses de bouillon de boeuf (moi eau+bovril de boeuf liquide)
- 8 carottes coupées en gros morceaux
- 1 petite canne de pâte de tomate à l'ail
- Ajouter la viande.
- Cuire au four à 300 F, degrés, pendant 1 heure 30 environ.
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Bon appétit!
Maman xx;)
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