Recette: Boeuf aux carottes.
PARTAGER LA RECETTE +"Servir avec une purée de pommes de terre et d'une salade jardinière !"
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Recette: Boeuf aux carottes.
INGRÉDIENTS
- 3 lbs cubes de boeuf
- Beurre et huile pour saisir les cubes de boeuf
- 1 gros oignon haché
- 1 1/2 lb carotte
- 2 tasses vin blanc sec
- 1 pincée sucre
- 2 boîtes de conserve (398 ml) bouillon de boeuf
- 1/2 tasse tomate en purée
- 2 gousses d'ail
- Sel et poivre
- 2 c à soupe de fécule de maïs diulée dans 1 tasse d'eau froide (Pour épaissir à la fin de cuisson)
PRÉPARATION:
- Faire revenir les cubes de viande dans du beurre et un peu d'huile avec l'ail et l'oignon, jusqu'à ce que l'oignon soit transparent et la viande soit dorée.
- Ajouter le reste des ingrédients et cuire au four à 300°F durant 2 heures avec couvercle.
- En fin de cuisson, épaissir le bouillon avec de la fécule de maïs.
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Bon appétit!
Maman xx;)
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