INGRÉDIENTS

Pour la salade:

• 1/2 tasse de riz brun cuit et refroidi


• 1/4 tasse de la noix d'érable haché grossièrement


• 2 c. à soupe d' oignons verts hachés


• 2 tasses de fèves germées


• 2 tasses de bébé épinards


• 1 tasse de poulet cuit coupé en gros morceaux

Pour la vinaigrette:

• 1/4 tasse de vinaigrette à l'érable 


• 1 c. à thé d' huile de sésame grillé


• 2 c. à thé de sauce soja


• 1 c. à thé de miel


• 1 gousse d'ail haché


• Poivre au goût

PRÉPARATION:

• Dans un grand bol, mélanger tous les ingrédients "pour la salade".


• Dans un petit bol, mélanger tous les ingrédients "pour la vinaigrette" et rectifier l'assaisonnement au goût.


• Verser sur la salade et bien mélanger.