INGRÉDIENTS

• 24 caramels crémeux Werther's Original, déballés


• 170 grammes de moitiés de pacanes, grillées


• 2 c à thé d'eau


• 1 tasse de brisures de chocolat mi-sucré ou de brisures de chocolat noir


• Sel floconneux, comme garniture

PRÉPARATION:

• Tapisser une plaque à pâtisserie avec rebords de papier sulfurisé et graisser légèrement avec de l'aérosol de cuisson.


• Disposer les pacanes en petites grappes espacées d'environ 2 pouces sur la plaque à pâtisserie préparée.


• Mélanger les caramels et l'eau dans un bol allant au micro-ondes.


• Faire cuire le mélange au micro-ondes par tranches de 30 secondes, en remuant entre chaque tranche, jusqu'à ce que les caramels commencent à fondre, environ 1 à 1½ minute.


• Verser 1 à 2 cuillères à soupe de caramel sur chaque.


• Congeler jusqu'à ce que le caramel durcisse, environ 5 minutes.


• Pendant ce temps, placer les brisures de chocolat dans un bol allant au micro-ondes et chauffer par tranches de 30 secondes, en remuant entre chaque tranche de cuisson, jusqu'à ce qu'elles fondent.


• Retirer du congélateur et verser  de chocolat sur la couche de caramel.


• Garnir de sel.


• Réfrigérer jusqu'à ce qu'elles soient complètement prises, environ 15 à 20 minutes.