INGRÉDIENTS

• Linguines pour 2 personnes


• Crevettes non cuites au besoin


• 1/2 tasse beurre à l'ail


• 4 gousses d'ail hachées 


• 3 échalotes hachées, ou plus


• 1 tasse crème 35% ou plus, au goût


• 1/2 tasse vin blanc pour déglacer la poêle


• Parmesan râpé au goût


• Sel et poivre

PRÉPARATION:

• Faire cuire les pâtes.


• Égoutter et réserver.


• Avec le beurre à l'ail, dans une grosse poêle, faire revenir les crevettes, juste pour dorer légèrement.


• Déglacer la poêle avec le vin blanc.


• Ajouter les échalotes et l'ail.


• Ajouter la crème.


• Ajouter le parmesan.


• Ajouter les pâtes et mélanger doucement.