INGRÉDIENTS

• 2 lbs de porc haché maigre


• 1 lb jambon fumé haché


• 1 tasse de gruau cuisson rapide


• 2 oeufs


• 3/4 tasses lait ou plus, au besoin


• Sel et poivre

Sauce :

• 1 tasses cassonade


• 1 c à thé moutarde en poudre


• 1/2 tasse de ketchup


• 2 boîtes de crème tomates Aylmer 284 ml chacunes non diluées


• 1 litre de jus de tomate

PRÉPARATION:

Pour la sauce:

• Mélanger tous les ingrédients ensembles.

Pour le pain:

• Mélangez tous les ingrédients du pain de viande et formez un pain (une bûche).


• Déposer dans un plat allant au four avec un couvercle.


• Verser la sauce sur le pain de viande.


• Verser un filet de ketchup sur le pain avant de le mettre au four.


• Faites cuire à 350 °F pendant 60 minutes.