Recette: Pâté au poulet gratiné.
"Pour un souper de semaine !"
INGRÉDIENTS
- 500 ml (2 tasses) de poulet cuit coupé en dés
- 375 ml (1 1/2 tasse) de brocoli coupé en petits bouquets
- 2 boîtes de crème de brocoli condensée de 284 ml chacune
- 250 g (environ 1/2 lb) de pâte à tarte
- 375 ml (1 1/2 tasse) de cheddar râpé
- 3 oignons verts hachés
- 60 ml (1/4 de tasse) de persil haché
PRÉPARATION:
- Préchauffer le four à 190 °C (375 °F).
- Dans un bol, mélanger le poulet avec le brocoli, la crème de brocoli, les oignons verts et, si désiré, le persil.
- Sur une surface farinée, abaisser la pâte en un cercle de 30 cm (12 po) de diamètre.
- Déposer le cercle de pâte dans une assiette à tarte de 20 cm (8 po) de diamètre.
- Verser la préparation au poulet dans l’abaisse, puis couvrir de fromage.
- Cuire au four de 45 à 50 minutes.
- Retirer du four et laisser tiédir, puis refroidir au réfrigérateur.
- Déposer le pâté dans un grand sac hermétique.
- Retirer l’air du sac et sceller.
- Placer au congélateur.
- La veille du repas, laisser décongeler le pâté au réfrigérateur.
- Au moment du repas, préchauffer le four à 180 °C (350 °F).
- Réchauffer le pâté au four de 25 à 30 minutes.
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