INGRÉDIENTS

• 500 ml (2 tasses) de poulet cuit coupé en dés


• 375 ml (1 1/2 tasse) de brocoli coupé en petits bouquets


• 2 boîtes de crème de brocoli condensée de 284 ml chacune


• 250 g (environ 1/2 lb) de pâte à tarte


• 375 ml (1 1/2 tasse) de cheddar râpé


• 3 oignons verts hachés


• 60 ml (1/4 de tasse) de persil haché

PRÉPARATION:

• Préchauffer le four à 190 °C (375 °F).


• Dans un bol, mélanger le poulet avec le brocoli, la crème de brocoli, les oignons verts et, si désiré, le persil.


• Sur une surface farinée, abaisser la pâte en un cercle de 30 cm (12 po) de diamètre.


• Déposer le cercle de pâte dans une assiette à tarte de 20 cm (8 po) de diamètre.


• Verser la préparation au poulet dans l’abaisse, puis couvrir de fromage.


• Cuire au four de 45 à 50 minutes.


• Retirer du four et laisser tiédir, puis refroidir au réfrigérateur.


• Déposer le pâté dans un grand sac hermétique.


• Retirer l’air du sac et sceller.


• Placer au congélateur.


• La veille du repas, laisser décongeler le pâté au réfrigérateur.


• Au moment du repas, préchauffer le four à 180 °C (350 °F).


• Réchauffer le pâté au four de 25 à 30 minutes.