INGRÉDIENTS

• 1 lb (500 g) de lanières de poulet


• 1/4 c. à thé (1 ml) de sel


• 1/4 c. à thé (1 ml) de poivre


• 1/3 tasse (75 ml) de farine tout usage


• 2 oeufs, battus


• 2 tasses (500 ml) de flocons de maïs écrasés


• 1 tasse (250 ml) de sauce aux prunes VH®

PRÉPARATION:

• Préchauffer le four à 400 ° F (200 ° C).


• Tapisser une plaque à pâtisserie de papier sulfurisé.


• Vaporiser légèrement avec aérosol de cuisson et mettre de côté.


• Assaisonner le poulet avec du sel et du poivre.


• Enrober les lanières de poulet dans la farine et secouer pour enlever l’excédent.


• Les tremper dans l’oeuf battu et rouler dans les céréales écrasées.


• Les disposer en une seule couche sur la plaque à pâtisserie préparée. Vaporiser avec un aérosol de cuisson et cuire au four 12 à 15 minutes ou jusqu’à ce que le poulet soit bien cuit.


• Servir avec la sauce aux prunes.