Recette: Macaronis au boeuf et tomate.
"Servir avec un pain croûté !"
INGRÉDIENTS
- 1 1/2 lb boeuf haché
- 1 gros oignon haché finement
- 1 boîte jus de tomate 540 ml
- 1 boïte de tomate en dés 100ml
- 1 boîte de soupe crème de tomate 284 ml
- Sel et poivre
- 1 gousse d'ail écrasée
- Origan séché au goût
- 2 tasses macaronis droit ou en coude non cuits
PRÉPARATION:
- Faire revenir l'oignon dans une poêle.
- Ajouter la viande et la défaire en petits morceaux.
- Cuire jusqu'à ce que la viande ait bruni, mais soit toujours tendre.
- Ajouter l'origan ainsi que l'ail.
- Égoutter la viande et la remettre dans la poêle.
- Ajouter du jus de tomate, les tomates en dés et la crème de tomate, juste assez pour que la viande baigne dedans.
- Laisser mijoter jusqu'à ce que le jus ait été absorbé par la viande.
- Dans une autre casserole, faire cuire les pâtes.
- Cuire dans du bouillon de boeuf.
- Rajouter du jus de tomate au mélange de viande et continuer à mijoter.
- Ajouter du jus dès qu'il a été absorbé.
- Répéter jusqu'à ce que les pâtes soient cuites.
- Une fois les pâtes cuites et égouttées, y ajouter le mélange de viande.
- Ajouter ensuite du jus de tomate jusqu'à l'obtention de la consistance désirée.
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Bon appétit!
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