INGRÉDIENTS

• 250 g (2 ½ tasses) de macaronis


• 225 g (1/2 lb) de champignons blancs, coupés en quartiers


• 2 branches de céleri, coupées en dés


• 1 poivron de votre choix, épépiné et coupé en dés


• 1 oignon, haché finement


• 30 ml (2 c. à soupe) d’huile végétale


• Porc, poulet ou boeuf en petits cubes au besoin


• 125 ml (½ tasse) de bouillon de bœuf


• Sauce soya au besoin

PRÉPARATION:

• Dans une grande casserole d’eau bouillante salée, cuire les pâtes al dente.


• Égoutter et rincer rapidement sous l’eau froide.


• Dans la même casserole, cuire les légumes dans l’huile de 5 à 10 minutes.


• Ajouter la viande et cuire jusqu’à ce qu’elle soit bien dorée.


• Ajouter le reste des ingrédients et les macaronis.


• Bien mélanger.