INGRÉDIENTS

• 1 jambon fumé style toupie de 1,4 kg (3 lb)


• 500 ml 2 tasses d’eau ou plus au besoin


• 1 gros oignon, coupé en quartiers


• Sel et poivre du moulin, au goût


• Pommes de terre

PRÉPARATION:

• Placer la grille au centre du four.


• Préchauffer le four à 180 °C (350 °F).


• Dans une cocotte allant au four, déposer le jambon, l’eau, et les quartiers d’oignons.


• Cuire 3 heures.


• Ensuite ajouter les pommes de terre et continuer la cuisson 1 heure.