Recette: Tarte au Cornflakes.
"Un goût de mon enfance !"
INGRÉDIENTS
Pour le fond de la tarte :
- 4 tasses de céréales Corn Flakes
- 1/4 tasse de sucre Splenda
- 1/4 tasse de beurre fondu
Pour la garniture:
- 4 jaunes d'oeufs
- 2 1/2 tasses de lait
- 1/2 de tasse de sucre Splenda
- 3 c. à table de fécule de maïs
- 1 c. à thé de vanille
PRÉPARATION:
- Huiler légèrement un moule en verre carré ou rond de 8x8 pcs
- Émietter le plus possible les céréales avec les mains, ajouter le sucre, le beurre fondu et bien mélanger.
- Cuire au four à 350 degrés F, pendant 10 minutes et laisser refroidir le fond de tarte.
- Au bain-marie, faire chauffer le lait et le sucre.
- Mélanger les jaunes d'oeufs avec la fécule de maïs.
- Lorsque le lait est chaud, réchauffer graduellement le mélange de jaunes d'oeufs et de fécule avec du lait chaud de manière que les jaunes ne coagulent pas en les versant dans le liquide chaud.
- Laisser cuire jusqu'à épaississement tout en brassant.
- Verser dans la croûte refroidie.
- Je sers avec de la crème fouettée Cool-whip légère.
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Bon appétit!
Maman xx;)
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