Recette: Côtelettes de porc, sauce à l'oignon.
"Mon mari en rafolle !"
INGRÉDIENTS
- 4 côtelettes de porc désossées (environ 1 lb/500 g)
- 2 tasses (500 mL) d'oignons, hachés
- 1 tasse (250 mL) de bouillon de boeuf
- 1/8 c. à thé (0,5 mL) de poivre
- 1/3 tasse (75 mL) de lait
- 2 c. à soupe (25 mL) de farine tout usage
PRÉPARATION:
- Vaporiser généreusement d'enduit culinaire une poêle à revêtement antiadhésif de 12 po (30 cm) et faire chauffer à feu mi-élevé.
- Faire cuire les côtelettes de porc dans la poêle environ 6 minutes, en retournant une fois, jusqu'à ce qu'elles soient dorées des deux côtés.
- Retirer les côtelettes de la poêle et les couvrir pour les garder au chaud.
- Réduire le feu à puissance moyenne.
- Mettre les oignons dans la poêle et cuire 3 minutes.
- Verser le bouillon et ajouter le poivre.
- Remettre les côtelettes de porc dans la poêle et mettre l'oignon sur la viande avec une cuillère.
- Bien couvrir et laisser mijoter 12 minutes ou jusqu'à ce que le porc ait perdu sa couleur rosée au centre et qu'un thermomètre à viande inséré au centre indique 160°F (71°C).
- Dans un petit bol, mélanger le lait et la farine.
- Verser dans la poêle. cuire de 2 à 3 minutes, en remuant constamment, jusqu'à ce que la sauce épaississe.
Recherche par catégories
- Plats principaux
- Desserts
- Entrées
- Sauces
- Soupes
- Salades
- Pâtés
- Pains
- Déjeuners
- Recettes de Noël
- Classique de maman
- BBQ
- Pâtes
- Mijoteuse
- Cocktails & Boissons
- Accompagnements
- Recettes santé
- Recettes pour diabétiques
Pour convertir longueurs, températures, poids et volumes en vigueur en France. CLIQUEZ ICI
Bon appétit!
Maman xx;)
Recettes Populaires
*Nouveauté
Le nouveau tome de Recette de maman est enfin disponible!
(Cliquez sur l'image ci-dessous pour y accéder)

Recette de maman Tome 1
(Cliquez sur l'image ci-dessous pour y accéder)
