INGRÉDIENTS

• 2 c à table de beurre


• 1  gros oignon haché


• 1 boîte de soupe crème de tomate Aylmer 284 ml


• ½ tasse de petites pâtes


• 1 canne de tomates en dés (400g)


• 6 tasses de bouillon de poulet


• 4 tasses de légumes coupés en dés


• ½ c à thé thym séché


• Sel et poivre au goût

PRÉPARATION:

• Dans une grande casserole, faire fondre le beurre à feu moyen et y faire revenir le céleri et les carottes environ 2 minutes.


• Ajouter les autres légumes et les oignons et cuire jusqu’à ce que les oignons deviennent translucides.


• Ajouter le bouillon de poulet, le thym et les tomates en dés (avec le jus de la canne) et porter à ébullition.


• Baisser le feu et laisser mijoter pendant environ 30 minutes.


• Ajouter la crème de tomate, les pâtes (quantité au goût mais évitez d'être trop généreux si vous comptez avoir des restants car les pâtes absorbent le bouillon).


• Saler et poivrer au goût.


• Continuer la cuisson jusqu'à ce que les pâtes soient cuites