INGRÉDIENTS

• 2 tasses de pommes de terre cuites écrasées


• 1 tasse de fromage râpé Mozzarella (peut remplacer par cheddar)


• 1 gros œuf, légèrement battu


•  1/2 cuillère à thé de sel


• 1/2 cuillère à thé de poudre d'ail


• 1/2 cuillère à thé de poudre d'oignon ou deux cuillères à soupe de oignons verts tranchés fins


• 1/4 cuillère à thé de poivre noir


• 1 oeuf, légèrement battu


• 1 tasse de chapelure


• 1 / 4-1 / 2 tasse d'huile végétale

PRÉPARATION :

• Combiner les 7 premiers ingrédients.


• Façonner le mélange en 6 galettes.


• Tremper chaque galette dans l'oeuf légèrement battu puis dans la chapelure.


• Chauffer l'huile végétale et les faire frire à feu moyen jusqu'à ce qu'elles soient légèrement dorées, en retournant une fois.

 Si vous pensez que vos pommes de terre sont trop liquide, saupoudrer de farine avant de plonger dans l'œuf