INGRÉDIENTS

• 3/4 tasses graisse ou margarine


• 1 tasse sucre


• 2 gros oeufs


• 2 tasses farine


• 1 pincée sel


• 1 c à thé poudre à pâte


• Confiture au goût

PRÉPARATION:

• Mélanger la graisse (ou la margarine), le sucre et les oeufs.


• Mélanger ensemble la farine, le sel et la poudre à pâte.


• Ajouter le mélange de farine au mélange d'oeufs.


• Déposer par cuillérée sur une tôle à biscuits.


• Aplatir un peu avec les doigts légèrement humides.


• Faire un trou au centre des galettes et ajouter la confiture.


• Cuire au four à 350°F, de 12 à 15 minutes.