INGRÉDIENTS

• 1/2 tasse quinoa 


• 1 boîte de pois chiches rincer et égoutter 540 ml


• 2 c. à soupe de graines de chanvre


• 1/2 poivron rouge, coupé en dés


• 1/2 poivron jaune, coupé en dés


• 1/4 tasse oignon rouge, coupé en dés


• Coriandre fraîche, hachée grossièrement


• Basilic frais, haché grossièrement


• Une poignée de noix de Grenoble


• Huile d’olive


• Sel et poivre au goût

PRÉPARATION:

• Cuire le quinoa selon les instructions sur l’emballage.


• Laisser refroidir une fois cuit.


• Mélanger tous les ingrédients.


• Ajuster l’assaisonnement au goût.