INGRÉDIENTS

• 1 lb (500 g) de boeuf haché maigre


• 1  gros oignon, coupé en dés


• 1 c. à soupe (15 ml) d’ail émincé


• 1 c. à thé (5 ml) de sel (environ)


• 1 c. à thé (5 ml) d’origan séché


• 1 c. à thé (5 ml) de basilic séché


• ½ c. à thé (2 ml) de poivre 


• 2 boîtes (284 ml) de crème tomate Aylmer


• 1 boîte (540 ml) de tomates en dés 


• 1 tasse (250 ml) de bouillon de boeuf


• 2 c. à soupe (30 ml) de pâte de tomates


• 1 c. à soupe (15 ml) de sauce worcestershire

2 tasseS (500 ml) de macaronis droit

PRÉPARATION:

• Cuire les macaronis tel qu'indiqué sur la boîte et réserver.


• Cuire le boeuf haché, l’oignon et l’ail à feu moyen-vif dans une grande marmite épaisse, en remuant et en défaisant la viande avec le dos d’une cuillère, de 8 à 10 minutes ou jusqu’à ce que tout soit entièrement cuit. 


• Égoutter le gras au besoin.


• Incorporer le sel, l’origan, le basilic, le poivre, le sucre, la crème tomate, les tomates en dés, le bouillon de boeuf, la pâte de tomates et la sauce worcestershire.


• Porter à ébullition.


• Couvrir, réduire le feu à doux et laisser mijoter, en remuant de temps à autre, pendant 10 minutes.


• Ajouter les macaronis et remuer.


• Saler et poivrer au goût.