INGRÉDIENTS

• 4 lbs poulet cuit haché


• 2 gros oignon hachés


• 4 c à table bouillon concentré liquide au poulet


• 2 c à soupe poudre d'ail


• 2 c à soupe sel d'oignon


• Poivre au goût

PRÉPARATION:

• Placer le poulet dans un chaudron et couvrir d'eau (1/2 pouce par-dessus la viande).


• Cuire à feu vif, 5 à 10 minutes en brassant.


• Par la suite, continuer la cuisson à feu doux.


• Cuire 1 heure 30.


• Ajouter la poudre d'ail, le sel d'oignon et le poivre.


• Passer au mélangeur jusqu'à l'obtention d'une consistance lisse et homogène.