INGRÉDIENTS

• Une casserole profonde et large allant au four


• Huile d’olive


• 1 oignon haché


• 2 gousses d’ail haché


• Un chou en  morceaux


• 2 lbs de boeuf haché maigreé


• 2 boîtes de 680ml de sauce aux tomates


• 2 boîtes de 284ml de soupe aux tomates Aylmer


• 1 tasse de bouillon de boeuf ou de légume


• 1 c. à soupe d’origan séché


• 1 c. à thé de thym séché


• 1 c. à thé de sucre


• 1/2 c. à thé de sel


• 1/2 c. à thé de poivre

PRÉPARATION:

• Dans une poêle profonde large qui va au four, faire revenir les oignons et l’ail dans un peu d’huile à feux moyen pendant environ 2 minutes.


• Ajouter le chou et un peu d’huile, poursuivre la cuisson environ 3 à 5 minutes jusqu’à ce que le chou soit détendu et un peu grillé. Saler.


• Préchauffer le four à 350F.


• Fair des petites boules avec la viande hachée et les épices.


• Ajouter le bouillon, la sauce tomate, soupe tomate puis, bien mélanger.


• Laisser mijoter à feu doux pendant environ  30 minutes pour réduire un peu la sauce.