INGRÉDIENTS

• 2 tasses de farine d’amandes


• ½ c. à thé de poudre à pâte


• 2 c. à soupe de mélasse Grandma


• 3 c. à soupe de vrai sirop d’érable


• 2 c. à thé d’extrait de vanille

PRÉPARATION:

• Préchauffer le four à 350 °F.


• Tapisser une plaque de cuisson de papier parchemin.


• Dans un bol moyen, mélanger au fouet la farine d’amandes et la poudre à pâte.


• Incorporer la mélasse, le sirop d’érable et la vanille et mélanger pour bien lier la pâte (elle reste collante).


• Prendre la pâte à la cuillère pour en faire des boules à espacer d’environ 1 po sur la plaque à biscuits préparée.


• En utilisant la paume de la main ou le fond d’un verre, aplatir un peu le dessus des biscuits.


• Cuire environ 12 minutes, jusqu’à ce que la pâte soit prise et le dessous doré.


• Laisser refroidir un peu sur la plaque avant de déposer les biscuits sur une grille.


• Saupoudre les biscuits de sucre en poudre.