INGRÉDIENTS

• 2 lbs de carottes nantaises lavées et épluchées


• 80 ml (⅓ tasse) d’huile d'olive extra vierge


• 60 ml (¼ tasse) de sirop d’érable


• 45 ml (3 c. à table) de vinaigre balsamique 


• 2 gousses d’ail, émincées


• Sel et poivre fraîchement moulu, au goût

PRÉPARATION:

• Précuire les carottes dans de l'eau.


• Dans un grand poêlon mettre les carottes, l’huile d’olive, de sirop d’érable, le vinaigre balsamique, l’ail, le sel et le poivre.


• Bien remuer pour enrober les carottes.


• Laisser chauffer à feu très doux, environ 5 minutes.


• Servir chaud ou à température ambiante.