INGRÉDIENTS

• 1 ½ tasse de farine tout usage


• 1 c à thé de poudre à pâte


• ½ c à thé de bicarbonate de soude


• ½ c à thé de sel


• ½ tasse de beurre ramolli


• ½ tasse de cassonade tassée


• ⅓ tasse de sucre


• 1 gros oeuf


• 1 cuillère à soupe de vanille


• 1/2 tasse de Mini Eggs (les minuscules coco)


• 1  mini eggs régulier pour décorer chaque biscuits

PRÉPARATION:

• Préchauffer le four à 180 °C (350 °F).


• Tapisser une plaque à biscuits de papier parchemin ou d’un tapis de cuisson réutilisable. Réserver.


• Dans un bol, mélanger la farine, la poudre à pâte, le bicarbonate de soude et le sel. Mettre de côté.


• Dans un grand bol, crémer le beurre avec la cassonade et le sucre au batteur électrique pendant environ 2 minutes, jusqu’à ce que le mélange soit pâle et léger.


• Ajouter l’oeuf et la vanille, mélanger.


• Incorporer les ingrédients secs et mélanger.


• Incorporer les Mini Eggs écrasés.


• Faire 12 gros biscuits ou 24 petits.


• Cuire au four de 11 à 13 minutes, ou jusqu’à ce que les biscuits soient légèrement dorés sur les bords.


• Ne pas trop cuire.


• À la sortie du four, ajouter un Mini Egg au centre de chaque biscuit, laisser reposer les biscuits.