INGRÉDIENTS

• ½ tasse de beurre


• ½ tasse de sucre


• 2 oeufs


• 1/2 tasse de lait


• 1 c. à thé de vanille


• 2 tasses de farine


• 2 c. à thé de bicarbonate de soude


• 1 c. à thé de poudre à pâte


• ¼ c. à thé de sel

Mélange aux pommes:

• 6 pommes coupés en dés


• 1/2 tasse de cassonade


• 1 c. à thé de cannelle

Glaçage:

• 6 c. à soupe de fromage a la crème


• Lait au besoin pour une texture claire


• Un peu de cannelle


• 1 tasse de sucre à glacer

PRÉPARATION:

• Préchauffer le four à 350 F.


• Au batteur sur socle, battre le beurre et le sucre jusqu'à l'obtention d'un mélange crémeux.


• Ajouter les oeufs, un à la fois en battant toujours et ajouter le lait.


• À la cuillère de bois, incorporer les ingrédients secs au mélange.


• Dans un autre bol, mélanger les pommes, la cassonade et la cannelle.


• Dans un moule à pain beurré, étendre la moitié du mélange à pain.


• Répartir la moitié du mélange de pommes.


• Couvrir du restant du mélange à pain et couvrir du mélange de pommes.


• Cuire 1 heure.

Glaçage:

• Mélanger le fromage à la crème et le lait jusqu'à l'obtention d'un mélange homogène.


• Ajouter le sucre à glacer graduellement.


• Un peu de cannelle.


• Glacer le pain refroidi.