INGRÉDIENTS

• 4 poitrines de poulet sans peau et désossées


• 1/2 c à thé gingembre moulu


• 1/4 c à thé poudre d'ail


• 3 c à table huile d'olive , divisées


• 1 oignon moyen coupé grossièrement


• 2 tasses de légumes congelés de votre choix


• 1 tasse eau


• 2 à soupe de poudre à sauce barbecue 

PRÉPARATION:

• Couper le poulet en lanières de 1/2 pouce.


• Mettre dans un grand sac Ziploc en ajoutant la fécule de maïs.


• Fermer le sac et bien mélanger. Mettre de côté.


• Mélanger le gingembre et la poudre d'ail.


• Ajouter ce mélange au poulet dans le sac Ziploc, refermer et bien mélanger.


• Laisser le poulet mariner au réfrigérateur minimum 30 minutes.


• Dans une poêle pouvant contenir tous les ingrédients, faire sauter à feu moyen-vif le poulet dans 2 c. à table d'huile.


• Une fois cuit, retirer et mettre de côté.


• Dans la même poêle, ajouter le restant d'huile et faire sauter les légumes et l'oignon jusqu'à ce qu'ils soient tendres, mais encore croquants.


• Ajouter l'eau, la base de poulet barbecue ainsi que le poulet.


• Porter à ébullition, réduire le feu et laisser mijoter quelques minutes.