INGRÉDIENTS

• 1 litre (4 tasses) de choux de Bruxelles


• 4 tranches de bacon, coupées en lardons


• 125 ml (1/2 tasse) de canneberges séchées


• 250 ml (1 tasse) de grosses pacanes entières


• Huile d’olive au besoin


• Sel et poivre

PRÉPARATION:

• Placer la grille au centre du four.


• Préchauffer le four à 200 °C (400 °F).


• Couper les choux en deux.


• Les déposer sur une plaque de cuisson.


• Y ajouter le bacon.


• Arroser d’un filet d’huile d’olive.


• Saler, poivrer et bien mélanger.


• Cuire au four de 20 à 25 minutes ou jusqu’à ce que les choux soient tendres et commencent à dorer.


• Ajouter les pacanes et les canneberges quelques minutes avant la fin de la cuisson afin de les griller légèrement.