INGRÉDIENTS

• 2 tasses de raisins secs sultana


• 2 1/2 tasses d'eau


• 1/2 tasse de cassonade


• 2. c. à soupe de fécule de maïs


• 1 c. à soupe de vinaigre blanc


• 1/4 c. à thé de sel


• 1 c. à soupe de beurre


• 2 abaisses de pâte à tarte (assiette 9 pouces)

PRÉPARATION:

• Préchauffer le four à 400F.


• Dans un chaudron, mettre les raisins et l'eau et cuire doucement 5 minutes.


• Dans un petit bol mélanger la cassonade, la fécule et le sel.


• Ajouter aux raisins, et cuire jusqu'à ce que le sirop devienne clair.


• Retirer du feu et ajouter le beurre et le vinaigre.


• Laisser refroidir et verser dans la tarte.


• Recouvrir d'une abaisse et faire une incision sur la pâte du dessus.


• Cuire sur la grille du bas environ 30 minutes à 400F.