INGRÉDIENTS

• 400 g boeuf,  intérieur de ronde


• 2 tranches Bacon cuit et haché


• 2 c. à thé Cornichon à l'aneth haché


• 2 c. à thé Mayonnaise japonaise (kewpie)


• 2 c. à thé Échalote française hachée


• Quelques canneberges au goût


• 1 c. à thé Sambal oelek


• 1 c. à thé câpres


• 1 c. à table moutarde  style Dijon 


• 1 c. à table confit oignon canneberge


• 3 c. à table vinaigrette canneberge, érable balsamique 


• Fleur de sel et poivre du moulin au goût

Fond:

• Galette de riz frit du commerce


• Fromage à la crème à la ciboulette

PRÉPARATION:

• Hacher finement le boeuf.


• Dans un grand bol, mélanger tous les ingrédients avec le boeuf.


• Rectifier l'assaisonnement.


• Servir sur une galette de riz frit du commerce avec un fromage philadelphia à la ciboulette.