INGRÉDIENTS

• 15 à 20 coquilles géantes cuites


• 2 livres de boeuf haché maigre


• 1 gousse d'ail hachée


• 1 oignon coupé finement


• 1 tasse de fromage ricotta


• 1 tasse de fromage feta émietté


• Épinards congelés (quantité au goût)


• Origan séché ou mélange d'épices grec du commerce


• Sel et poivre au goût


• Fromage mozzarella pour gratiner


• Sauce tomate maison ou du commerce

PRÉPARATION:

• Préchauffer le four à 350°F.


• Cuire les coquilles selon les instructions sur l'emballage.


• Dans une poêle, attendrir l'oignon et l'ail et faire brunir la viande hachée, ajouter les épinards.


• Ajouter le fromage ricotta et feta.


• Dans un plat de cuisson en pyrex verser environ 1/2 tasse de sauce tomate.


• À l'aide d'une cuillère, farcir vos coquilles et les déposer dans votre plat de cuisson.


• Y verser le reste de la sauce et parsemer de fromage mozzarella.


• Cuire au four jusqu'à ce que le fromage soit fondu.