INGRÉDIENTS

Pour les boulettes:

• 2 lbs boeuf haché maigre


• 1 petit oignon haché finement


• 1 oignon en carré


• Poivron de votre choix en carré

Pour la sauce:

• 2 gousses d'ail finement hachées


• 1 tasse Ketchup


• 1 tasse eau


• 1/2 tasse cassonade


• 1 c à thé sel


• 1/2 c à thé poivre


• 1 c à table huile d'olive

PRÉPARATION:

• Couper l'oignon,les poivrons en petits carrés et réserver.


• Dans un grand bol, bien mélanger le boeuf, les oignons hachés, 1/2 c. à thé de sel et 1/4 de c. à thé de poivre et faire de petites boulettes.


• Dans un poêlon, ajouter l'huile d'olives, chauffer et bien faire saisir les boulettes. Réserver.

Sauce:

• Mélanger le ketchup, l'eau, la cassonade, l'ail, le sel et poivre.

Pour les brochettes:

• Monter les brochette avec l'oignon et le poivron.


• Verser la sauce sur les brochettes et cuire au four à 350F, environ 10 minutes ou sur le BBQ.