INGRÉDIENTS

PRÉPARATION:

Marinade BBQ à la moutarde et au miel:

• 2 lbs d'ailes de poulet nature


• 1/4 de tasse de moutarde de Dijon


• 1/4 de tasse de miel


• 2 c à soupe de sauce soja


• 2 gousses d'ail, hachées finement


• 1 c à thé de paprika fumé


• Sel et poivre au goût


• Dans un bol, mélanger la moutarde, le miel, la sauce soja, l'ail haché et le paprika fumé.


• Ajouter du sel et du poivre.


• Enrober les ailes de poulet de cette marinade et laisser reposer au réfrigérateur pendant toute une nuit.


• Faire griller les ailes jusqu'à ce qu'elles soient bien dorées et caramélisées.

Marinade épicée au citron et au miel:

• 2 lbs d'ailes de poulet nature


• Jus de 2 citrons


• 3 c à soupe de miel


• 2 c à thé de poudre de piment


• 1 cuillère à thé de paprika


• 3 gousses d'ail, hachées finement


• Sel et poivre, selon le goût


• Dans un grand bol, mélanger le jus de citron, le miel, le piment en poudre, le paprika, l'ail, le sel et le poivre.


• Ajouter les ailes de poulet, en s'assurant qu'elles sont bien enrobées de la marinade.


• Couvrir le bol et placer au réfrigérateur pendant toute une nuit.


• Préchauffer le four à 400°F.


• Disposer les ailes de poulet sur une plaque de cuisson et faire cuire pendant 30 à 40 minutes, en les retournant à mi-cuisson.

Marinade teriyaki à l'ail et au gingembre:

• 2 lbs d'ailes de poulet nature


• 1/2 tasse de sauce soja


• 1/4 tasse de mirin (vin de riz sucré)


• 2 cuillères à soupe de vinaigre de riz


• 2 cuillères à soupe de sucre brun


• 3 gousses d'ail, écrasées


• 1 cuillère à soupe de gingembre frais, râpé


• 2 cuillères à soupe d'huile de sésame


• Mélanger la sauce soja, le mirin, le vinaigre de riz, le sucre brun, l'ail, le gingembre et l'huile de sésame dans un bol.


• Placer les ailes de poulet dans un sac en plastique refermable et verser la marinade dessus.


• Réfrigérer pendant toute une nuit, en retournant le sac de temps en temps.


• Faire griller les ailes de poulet marinées pendant 15 à 20 minutes.

Marinade au yogourt et aux herbes:

• 2 lbs d'ailes de poulet nature


• 1 tasse de yogourt nature


• Jus de 1 citron


• 2 cuillères à soupe d'herbes fraîches hachées (menthe, coriandre, persil)


• 1 cuillère à thé de cumin


• 1 cuillère à thé de paprika


• Sel et poivre, selon le goût


• Mélanger le yogourt, le jus de citron, les herbes, le cumin, le paprika, le sel et le poivre dans un bol.


• Ajouter les ailes de poulet dans la marinade, en s'assurant qu'elles sont bien recouvertes.


• Laisser mariner au réfrigérateur pendant toute la nuit.


• Préchauffer le four à 400°F.


• Disposer les ailes de poulet sur une plaque de cuisson et faire cuire pendant 30 à 40 minutes, en les retournant à mi-cuisson.


• Avec ces quatre marinades maison simples et délicieuses, vous transformerez vos ailes de poulet en un plat irrésistible qui plaira à coup sûr à tous vos invités.