INGRÉDIENTS

• ¾ tasse de flocons d’avoine à cuisson rapide


• 1 tasse de farine tout usage non blanchie


• ¼ tasse de cacao


• 1 c. à thé de poudre à pâte


• ½ c. à thé de bicarbonade de soude


• 2 oeufs


• 1 tasse de yogourt grec nature 0% ou 2%


• ½ tasse d’huile végétale


• ½ tasse de lait


• ½ tasse de cassonade tassée


• 1 c. à thé de vanille


• ½ tasse de brisure de chocolat

PRÉPARATION:

• Préchauffer le four à 375 °F, la grille au centre du four.


• Répartir 12 caissettes de papier ou de silicone dans un moule de 12 muffins.


• Dans un grand bol, mélanger les flocons d’avoine, la farine, le cacao, la poudre à pâte et le bicarbonate de soude. Réserver.


• Dans un autre bol, battre les oeufs, le yogourt grec, l’huile, le lait, la cassonade et la vanille.


• Verser les ingrédients liquides au centre des ingrédients secs avec les brisures de chocolat et mélanger doucement à la cuillère de bois.


• Ne pas trop brasser.


• Verser la préparation dans les 12 moules.


• Cuire au four 25 minutes.