INGRÉDIENTS

• 10 tasses d'eau


• 4 sachets de thé au choix


• 1/2 tasse de sucre


• 1 citron entier

PRÉPARATION:

• Porter à ébullition l'eau dans un chaudron, puis retirer du feu.


• Mettre les poches de thé dans l'eau, laisser infuser 15 minutes, puis retirer les poches.


• Ajouter le sucre et bien brasser.


• Couper le citron en quartiers, puis les presser au dessus du chaudron afin d'en extraire le plus de jus possible.


• Au besoin, mettre un tamis pour récupérer les noyaux.


• Laisser tremper les morceaux de citron dans le thé pendant 4 heures, puis les retirer.


• Mettre au réfrigérateur quelques heures avant de servir bien froid avec des glaçons.