INGRÉDIENTS

Salade:

• 1 boîte de pois chiches égouttés et rincées 540 ml


• 125 ml (1/2 tasse) de poivrons orange en dés


• 125 ml (1/2 tasse) de poivrons verts en dés


• 60 ml (1/4 tasse) d’oignons rouge hachés

Vinaigrette:

• 30 ml (2 c. à soupe) d’huile d’olive


• 15 ml (1 c. à soupe) de vinaigre de cidre


• 30 ml (2 c. à soupe) de jus de citron


• 30 ml (2 c. à soupe) de persil frais haché


• 10 ml (2 c. à thé) de succédané de sucre Splenda


• 1 gousse d’ail écrasée


• Sel et poivre du moulin

PRÉPARATION:

• Dans un saladier, mélanger tous les ingrédients de la salade.


• Dans un petit bol, monter la vinaigrette et ajouter à la salade de pois chiches.


• Bien mélanger.


• Couvrir et réfrigérer au moins 4 heures afin de permettre aux saveurs de s’amalgamer.