INGRÉDIENTS

• 1 boite de 540 ml de pois chiches 


• 1/2 tasse d'eau


• 1/2 tasse de tahini


• 2 petites gousses d'ail


• Jus d'un citron


• Sel

PRÉPARATION:

• Mélanger le tout ensemble et ajouter.


• Persil frais, paprika, cumin au goût.


• Noix de pin, noisettes, amandes ou autre... (Facultatif)


• Huile d'olives


• Fleur de sel


• Faire griller les noix avant de les ajouter.


• Je double toujours la recette et fais geler en petites portions sans les herbes et aromates.