INGRÉDIENTS

• 500 ml (2 tasses) de fraises fraîches, tranchées


• 150 g (3/4 tasse) de sucre


• 125 ml (1/2 tasse) de jus de citron frais


• 60 ml (1/4 tasse) de jus de lime frais

Garnitures au goût:

• Fraises tranchées, 1 lime ou un citron, tranchée finement, feuilles de menthe fraîche

PRÉPARATION:

• Dans une petite casserole, sur feu moyen, porter à ébullition 250 ml (1 tasse) d’eau, les fraises et le sucre.


• Laisser mijoter environ 3 minutes en écrasant grossièrement les fraises.


• Laisser infuser 5 minutes.


• Passer la préparation aux fraises dans un tamis fin à l’aide d’une louche, puis verser dans un pichet.


• Ajouter 750 ml (3 tasses) d’eau et le jus des agrumes.


• Réfrigérer au moins 2 heures.


• Conserver les fraises pour un autre usage (en garniture sur du ­yogourt, de la crème glacée ou dans un mélange à muffins, etc.).


• Remplir les verres de glaçons en y ajoutant des tranches de fraise, de lime et des feuilles de menthe.


• Y verser la limonade et servir immédiatement.