INGRÉDIENTS

• 2-4 cuillère à soupe de sucre 


• 1/2 mangue (fraîche ou surgelée, coupée en dés)


• Eau gazeuse (env. 160 ml version alcoolisée, 320 ml pour un virgin mojito)


• Le jus d'une lime


• 4 oz de rhum blanc


• Glaçons ou glace pilée


• Quelques feuilles de menthe

PRÉPARATION:

• Coupez la chair de la mangue en dès et versez dans deux verres à cocktail.


• Si vous utilisez de la mangue surgelée, ne la faites pas décongeler, coupez-la avec un couteau bien tranchant directement et versez les dès dans les verres.


• Ajoutez quelques feuilles de menthe entières ainsi que le sucre.


• Écrasez la mangue, la menthe et le sucre avec un pilon (si vous en n'avez pas utiliser une grosse cuillère en bois).


• Recouvrez d'eau gazeuse.


• Ajoutez le jus de lime, le rhum blanc et des glaçons (facultatif si vous utilisez de la mangue surgelée).


• Décorez de pailles, de rondelles de lime, de branches de menthe, comme vous le souhaitez et dégustez bien frais!