INGRÉDIENTS

• 1 boîte (bte) (14 oz) (398 ml) d'ananas tranchés, avec le jus


• 15 ml (1 c. à soupe) de miel liquide


• 7 ml (1 1/2 c. à thé) de beurre


• 15 ml (1 c. à soupe) de rhum


• 5 ml (1 c. à thé) de gingembre râpé


• Jus et zeste râpé de 1/2 lime

PRÉPARATION:

• Égoutter les tranches d'ananas et les réserver.


• Verser le jus dans une petite casserole et porter à ébullition, à feu moyennement élevé.


• Incorporer le miel, le beurre, le rhum, le gingembre, le jus et le zeste.


• Laisser bouillir, en remuant souvent, jusqu'à ce que le mélange ait réduit de plus de la moitié et ait légèrement épaissi, environ 15 minutes.


• Réserver.


• Chauffer le BBQ et huiler la grille.


• Badigeonner les tranches d'ananas avec le mélange précédent.


• Les griller en les badigeonnant et en les retournant souvent , jusqu'à ce qu'elles soient chaudes et dorées, de 5 à 6 minutes de chaque côté.


• Servir les tranches chaudes.