INGRÉDIENTS

• 2 c à table beurre


• 1 gros oignon coupés finement


• 1 tasse carotte en petits cubes


• 1 tasse céleri coupé en petits morceaux


• 1 tasse navet en petits cubes


• Haricots verts au goût


• 1 tasse chou haché finement


• Maïs en grain au goût


• 1 boîte (28 onces) tomates en dés


• 4 tasses bouillon de boeuf


• 4 tasses bouillon de poulet


• 1 c à table basilic


• 1/2 tasse ciboulette hachée finement


• Sel et poivre

PRÉPARATION:

• Couper tous les légumes.


• Dans un chaudron, faire revenir les oignons dans le beurre jusqu'à transparence.


• Ajouter tous les légumes.


• Ajouter la boîte de tomates et les bouillons.


• Assaisonner de sel, poivre et basilic au goût.


• Cuire 40 minutes, ajouter la ciboulette, puis vérifier l'assaisonnement avant de servir.