INGRÉDIENTS

• 12 cubes de porc à brochette


• 1 tasse de mayonnaise d’aïoli à l’ail HEINZ®


• ½ c. à soupe d’ail, émincé


• Aneth fraîche au goût


• Sel et poivre

PRÉPARATION:

• Dans grand sac de plastique refermable, mettre les cubes de porc avec la mayonnaise ( l’aïoli à l’ail HEINZ) et les assaisonnements.


• Bien masser les cubes dans le sac pour l’enrober.


• Réfrigérer pendant 12 heures ou jusqu’à 24 heures.


• Préchauffer un côté du BBQ à feu moyen-élevé.


• Préparer une plaque à pâtisserie tapissée de papier d’aluminium.


• À l’aide de pinces, déposer les cubes de porc sur le BBQ, en secouant les restes de la marinade.


• Faire griller le poulet pendant 3 à 4 minutes de chaque côté et le transférer sur la plaque à pâtisserie.


• Placer la plaque à pâtisserie sur le côté du BBQ qui n’est pas allumé.


• Maintenir la chaleur de l’autre côté du BBQ.


• Fermer le couvercle et faire cuire à la chaleur résiduelle pendant 10 à 15 minutes ou jusqu’à ce qu’une température interne de 165 °F soit atteinte.