INGRÉDIENTS

• 2 tasses farine


• 1/2 c. à thé soda à pâte


• 1/2 c à thé sel


• 1/2 tasse margarine ou beurre


• 3/4 tasse cassonade


• 2 oeuf


• 1/4 tasse lait


• 1/2 c à thé vanille


• Confiture de votre choix au besoin

PRÉPARATION:

• Dans un grand bol, défaire la margarine en crème.


• Ajouter la cassonade, les oeufs, et l'essence de vanille.


• Dans un bol moyen, déposer la farine, le soda et le sel.


• Dans le grand bol, ajouter le mélange des ingrédients secs et le lait.


• Bien mélanger.


• Déposer par grosses cuillères sur une tôle graissée.


• Faire un trou au centre et déposer 1/2 c. à thé (2 g) de confiture sur chaque galette.


• Cuire au four à 400F sur la grille du haut pendant 9 à 10 minutes.