INGRÉDIENTS

• 1 boîte de 15 oz de purée de citrouille


• 2 gros oeufs battus


• 1 1/2 tasse de crème à cuisson épaisse


• 3/4 c à café de sel 


• 2 c à soupe de sucre roux


• 1/2 c à café de poivre noir


• 1 c à café de cannelle moulue


• 1/4 c à café de noix de muscade moulue


• 1 tasse de chapelure Panko


• 1 1/4 tasse de fromage Gruyère finement râpé


• 1 c à soupe de beurre fondu, plus pour graisser le plat de cuisson


• 1 c à café de sauge fraîche hachée (facultatif)

PRÉPARATION:

• Préchauffer le four à 350 degrés F.


• Placer la grille du four au milieu du four.


• Graisser un plat de cuisson de 8 pouces avec du beurre et le mettre de côté.


• Dans un grand bol, mélanger la purée de citrouille, les oeufs, la crème fouettée, le sucre, le sel, le poivre, la cannelle et la muscade.


• Verser le mélange dans le plat de cuisson préparé.


• Dans un autre bol, mélangez le Panko, le fromage, le beurre fondu et la sauge, saupoudrez le mélange sur la couche de citrouille.


• Cuire au four préchauffé sur la grille du milieu, jusqu'à ce que le mélange de citrouille soit presque pris, 25 à 30 minutes.


• Avant de retirer la poêle du four, déplacez-la vers le haut, plus près de la source de chaleur, et faites-la griller jusqu'à ce que le mélange de panko soit doré, 1 à 2 minutes.


• Retirer du four, laisser refroidir légèrement et servir.