INGRÉDIENTS

• 2/3 tasse de cassonade


• 1/2 tasse de crème sure


• 1/4 tasse d’huile végétale


• 1 oeuf


• 1 c. thé d’essence de vanille


• 1 1/4 tasse de farine


• 1 1/2 c. thé de poudre à pâte


• 1/2 c. thé de sel


• 2 tasses de pêches coupées en dés

Croustillant:

• 1/2 tasse de cassonade


• 1/4 tasse de gruau rapide


• Cannelle au goût


• 1/4 tasse de beurre mou ou margarine

PRÉPARATION:

• Mettre le four à 350 F.


• Dans un bol, mélanger la cassonade, la crème sure l’oeuf, l’huile végétale et l’essence de vanille.


• Dans un autre bol, mélanger la farine, la poudre à pâte et le sel.


• Incorporer le mélange de farine au mélange de crème sure.


• Incorporer les pêches au mélange.


• Remplir le moule.


• Dans un autre petit bol, mélanger les ingrédients du crumble et répartir sur le dessus de la préparation.


• Cuire environ 25 minutes.


•  Laisser refroidir avant de démouler.