INGRÉDIENTS

• 1 (15 ou 16 oz). boîte de purée de citrouille non sucrée


• ¼ tasse de lait d’avoine entier : option pour du lait de noix de cajou ou du lait de coco.


• ¼ tasse + 1 c à soupe de sirop d’érable pur


• ¼ tasse de sucre de coco


• 2 oeufs


• ½ c à soupe d’épices pour tarte à la citrouille (ou cannelle)


• ½ c à soupe d’extrait de vanille


• 1 c à soupe de farine d’avoine sans gluten, (facultatif, mais recommandé pour épaissir)

PRÉPARATION:

• Préchauffez le four à 325 degrés F.


• Combinez les ingrédients ci-dessus dans un grand bol ou un mélangeur.


• Mélangez jusqu’à ce que tout soit bien combiné.


• Versez les ingrédients dans une pâte à tarte légèrement précuite (environ 10 minutes).


• Faites cuire au four pendant 60 à 75 minutes, ou jusqu’à ce que la garniture de la tarte ne soit plus “remuante” et que la croûte de la tarte soit dorée.


• Retirez du four et laissez refroidir.


• Une fois refroidie, mettez-la au réfrigérateur pendant 3 à 4 heures pour qu’elle prenne.


• Servir frais !