INGRÉDIENTS

• 500 gr de Choux de Bruxelles 


• 60 mL de Sirop d'agave 


• 4 c à soupe de beurre 


• 2 c à thé de vinaigre de cidre 


• Huile d'olive


• Sel et Poivre 


• Amandes effilées ou parmesan pour la décoration 

PRÉPARATION:

• Préchauffez votre four à 400°F.


• Lavez et coupez vos choux en deux.


• Placez les dans un plat allant au four.


• Arrosez d'huile d'olive, sel, poivre.


• Remuez et placez la face coupée en bas.


• Enfournez pour 20-30 minutes ou jusqu'à ce qu'ils soient bien colorés voir même grillés.

Sirop:

•  À côté, faites chauffez le sirop d'agave. (facultatif)


• Lorsque le sirop bout, ajoutez le beurre, le vinaigre, le zeste et remuez.


• Laissez de nouveau cuire pendant 5 minutes jusqu'à ce que le mélange épaisisse un peu.


• Retirez du feu.


• Verser sur les choux au moment de servir.