INGRÉDIENTS

• 30 ml (2 c. à soupe) de moutarde jaune


• 2 sachets de soupe à l’oignon de 55 g


• Bovril au boeuf au goût


• 10 ml (2 c. à thé) de thym haché frais ou 5 ml (1 c. à thé) de thym séché


• 900 g (2 lb) de rôti de palette de boeuf désossé ou deux

PRÉPARATION:

• Préchauffer le four à 180 °C (350 °F).


• Dans un bol, mélanger les moutardes avec le contenu du sachet de soupe à l’oignon, le beurre et le thym.


• Déposer la viande dans un plat allant au four et badigeonner généreusement avec la préparation à la moutarde et les sachets à l'oignon.


• Ajouter de l'eau à égalité de la viande.


• Cuire au four 3 heures, jusqu’à ce que la viande se défasse facilement à la fourchette.