INGRÉDIENTS

• 1 oignon haché


• 1 c à table huile


• 4 pommes de terre pelées et coupées en dés


• 4 tasses filets de poisson frais ou surgelés coupés en gros morceaux


• 2 tasses lait


• 2 tasses bouillon de poulet


• Persil frais


• Sel et poivre


• Épices à poisson au goût

PRÉPARATION:

• Sauter l'oignon dans l'huile environ 5 minutes.


• Ajouter les pommes de terre et le bouillon de poulet.


• Laisser mijoter environ 15 minutes.


• Incorporer le poisson.


• Couvrir et faire cuire environ 2 minutes pour du poisson frais et 10 minutes pour du poisson surgelé.


• Incorporer le lait en remuant et laisser mijoter jusqu'à ce que la soupe soit chaude.


• Au moment de servir ajouter du persil frais dans chaque bol.


• Assaisonner au goût.