INGRÉDIENTS

• 8 hauts de cuisses de poulet avec os ou désossées


• 1 oignon


• 4 belle pommes de terre


• 300 ml de bière


• Farine


• Huile d'olive


• Sel et poivre

PRÉPARATION:

• Peler et couper les pommes de terre en morceaux.


• Passer les hauts de cuisse de poulet dans la farine.


• Peler et hacher l'oignon.


• Faire revenir l'oignon et les hauts de cuisse de poulet.


• Saler, poivrer.


• Ajouter la bière et les pommes de terre.


• Laisser mijoter à couvert 45 minutes ou jusqu'à cuisson complète.


• Rajouter un peu de bière si le liquide s'évapore trop.