INGRÉDIENTS

• Vin blanc, un filet seulement


• 24 huîtres fraîches rincées


• 1 tasse (250 ml) de Cheddar fort râpé

PRÉPARATION:

• Ouvrir les huîtres et les laisser en demi-coquilles.


• Les déposer sur une plaque avec du papier parchemin.


• Verser un filet de vin blanc sur les huîtres.


• Préchauffer le four à gril (broil).


• Couvrir de fromage et cuire de 3 à 5 minutes sur la grille du haut du four, jusqu’à ce que le fromage soit doré.


• Servir immédiatement.